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河北快三走势图:李錦記助力廣州亞洲美食節 發揚中華優秀飲食文化

2019年05月24日 17:23來源:未知手機版

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大洋網訊 在2019廣州亞洲美食節的展臺上,三位身穿李錦記廚師服的青少年現場演示“刀尖上的藝術”,吸引了一批又一批的觀眾駐足觀看。只見他們手中的雕刻刀靈巧精準地落在果蔬上,輕快輪轉,經過每一刀的雕琢塑造,將紫紅橙白不同顏色的果蔬食材雕刻成型,三份栩栩如生的作品很快便呈現在大家眼前,分別是代表非遺文化和廣東特色傳統文化的“醒獅”,還有寓意廣州這座歷史悠久的城市煥發著新活力以及亞洲美食進入新里程的“騰飛新時代”,第三份作品是代表著廣州美譽的“百花齊放”。這三位青少年分別是李錦記企業獎學金獲得者,來自廣州市旅游商務職業學校的學生黃大冠,以及李錦記希望廚師公益項目資助的學生,來自北京勁松職業高中的畢業生陳明立和馮良義。今天,他們以精湛的食雕技藝,為百年醬料品牌、蠔油發明者李錦記亮相2019廣州亞洲美食節而揭開序幕。

2019廣州亞洲美食節在“美食之都”廣州揭開序幕,李錦記展臺吸引了眾多消費者

李錦記中國企業事務總監賴潔珊(左二);李錦記企業獎學金得主、來自廣州市旅商校的黃大冠(左一);李錦記希望廚師項目受助學生、來自北京勁松職業高中的畢業生陳明立(右二)、馮良義(右一)在廣州亞洲美食節展臺前合影

作為亞洲文明對話大會的重要配套活動,2019年廣州亞洲美食節于5月16-23日在“美食之都”廣州隆重舉行,以“共享亞洲美食文化,推進文明交流互鑒”為主題,活動邀請了來自中央、省、市領導、亞洲國家駐穗領館代表、相關國際組織負責人、國內外美食界意見領袖、主流媒體等共同出席。已經走過131年的醬料品牌李錦記,因其在中華美食發展史以及中華優秀飲食文化事業的推動上作出了諸多貢獻,獲邀出席該盛事。

在廣州亞洲美食節上,李錦記希望廚師畢業生陳明立(上)、馮良義(左下)、李錦記企業獎學金得主黃大冠(右下)與媒體交流

創造者·世界上第一瓶蠔油

1888年,李錦記創始人李錦裳先生在珠海南水發明了蠔油,并由此創立了李錦記。經過131年的發展、四代人的艱苦奮斗,李錦記已從一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊發展成目前擁有200多款調味品,遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團。現今,鮮香味美的李錦記蠔油已成為烹飪中應用最廣泛的調味品之一,并隨著美食愛好者的足跡傳遍亞洲、傳遍世界。

李錦記在美味探索的路上從不止步,除了家喻戶曉的蠔油外,還陸續為美食界創造了一個又一個的驚喜:22年前,李錦記發明了蒸魚豉油,如今成為每家每戶餐桌上不可或缺的調味伴侶;近年來,李錦記順應消費者注重健康的需求,開發了薄鹽生抽、薄鹽醇味鮮醬油等健康系列醬油;2018年,李錦記更是在大陸市場全新推出了香醋、米醋、陳醋等醋系列產品,引起市場廣泛關注。

廣州亞洲美食節上,賴潔珊總監(右一)向到場消費者介紹李錦記航天級醬料產品

推動者·以發揚中華優秀飲食文化為使命

五千年中華燦爛文明,傳承和傳遞中華飲食精髓是無數人奮斗的目標。擁有131年歷史的李錦記以“發揚中華優秀飲食文化”為使命,孜孜不倦地推動中餐發展?!襖罱跫瞧笠到苯萄Ы稹本褪搶又?。自2015年起,李錦記在廣州、上海、北京、成都共四所國家重點職高院校的烹飪專業設立了“李錦記企業獎學金”,而后發展為“李錦記企業獎教學金”,獎勵中餐烹飪專業表現突出的教師和學生。在2019廣州亞洲美食節上雕刻“醒獅”的黃大冠,便是全國700多位李錦記企業獎學金獲獎學生之一,他來自素有“粵菜廚師黃埔軍?!敝頻墓闃菔新糜紊濤裰耙笛?。

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